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Cerealicoltura Bio: gestione della coltivazione e focus su varietà antiche
Obiettivo del corso è sviluppare processi concreti per la risoluzione delle problematiche pratiche, con riguardo al controllo delle malerbe e delle fitopatologie, e per la scelta delle migliori pratiche agronomiche per la gestione della cerealicoltura biologica, con riguardo particolare alla fertilizzazione e all'introduzione di materiale genetico e varietale alternativo.