ACCADEMIA BIO

Sede: la sede sarà indicata dopo l'iscrizione sulla base della provincia di appartenenza

Date: Sono previste lezioni una volta a settimana

Obiettivo: fornire competenze iniziali nell'applicazione del metodo biologico nelle aziende agricole. L'imprenditore agricolo potrà conoscere le principali normative che regolano tale settore, approcciarsi alle pratiche agronomiche biologiche spaziando dalla preparazione/gestione del suolo alla raccolta, così come conoscere le diverse varietà per la scelta, preparazione e gestione del piano agronomico aziendale.

Scheda del corso

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Obiettivo: fornire competenze specifiche nell'applicazione del metodo biologico in orticoltura. Corso progettato per acquisire le capacità necessarie alla gestione dell’orticoltura biologica sia in caso di nuovo impianto che per la conversione al biologico di un’azienda convenzionale. Sarà possibile conoscere le principali pratiche colturali, di gestione dei suoli, di difesa e raccolta.

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Obiettivo: sviluppare processi concreti per la risoluzione delle problematiche pratiche, con riguardo al controllo delle malerbe e delle fitopatologie, e per la scelta delle migliori pratiche agronomiche per la gestione della cerealicoltura biologica, con riguardo particolare alla fertilizzazione e all'introduzione di materiale genetico e varietale alternativo.

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Obiettivo: fornire competenze specifiche nell'applicazione del metodo biologico in viticoltura, con particolare attenzione alla coltivazione e produzione di uva, ma anche alla sua trasformazione. I partecipanti potranno approfondire gli aspetti agronomici e di gestione dell’agro-ecosistema, del suolo e dell’inerbimento, della difesa fitosanitaria, l’uso dei modelli previsionali e di tecniche innovative che si basano sull'uso dei microrganismi e confusione sessuale.

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Obiettivo: fornire competenze specifiche nella coltivazione della barbabietola da zucchero secondo il metodo Biologico. Il corso è progettato in modo da dare ampio spazio alle tecniche biologiche applicabili alla produzione della barbabietola da zucchero oltre a fornire le basi normative che regolano il settore biologico.

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Obiettivo: supportare le aziende agricole nella gestione agronomica ed strategica delle coltivazioni certificate biologiche con destinazione industriale.

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Obiettivo: fornire competenze specifiche sul suolo agrario partendo da una sua conoscenza pedologica: acquisire le capacità necessarie alla gestione della fertilità del suolo grazie alla comprensione di come le piante si nutrono, perché, quando e di quanta acqua hanno bisogno. Si affronterà il tema della fertilità del suolo intesa come fertilità biologica, fisica, e chimica. Verranno illustrati tutti i mezzi tecnici per il miglioramento della fertilità ammessi in agricoltura biologica. E' prevista inoltre una visita ad un impianto di biodigestato.

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Obiettivo: affrontare il tema del benessere animale nell'allevamento biologico della vacca da latte, partendo dal regolamento comunitario delineando cosa significa allevare seguendo l’etologia aumentando il benessere degli animali. Un animale che vive in una condizione di elevato benessere è un animale che produce meglio, consumando meno, soprattutto in termini di miglioramento della salute e quindi diminuzione delle spese relative alle terapie farmacologiche. Durante il corso verranno utilizzati esempi pratici e casi aziendali cercando di rendere semplice e naturale associare i comportamenti alle necessità degli animali.

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